小徐 zencart
关于茶的闲聊(二)
2024-05-05 17:11:58
关于茶的闲聊(二)
本来是随便说说,看来要多说一点儿了。
有朋友问起滤网的事情,这个见仁见智,我个人是不用滤网的。
原因有两个:一个是很难清洗干净,总有茶垢与茶叶残留,您不能每换一种茶就刷洗一次吧,顶多只能洗茶时冲一下,而不能冲洗干净,就不能保证不影响下一种茶的味道。
第二个,滤网毕竟是金属的,而金属本身就是有味道的,会对茶的味道有所影响。
基于以上两个原因,滤网不如不用。
至于杯子里会有茶叶,不是什么大问题,留着或者倒掉或者吃掉都没关系。
喝茶,毕竟是为了体会茶的美,而不是怕麻烦。
顺便说说另外几个错误的观念。
今天朋友在微信上发给我一个关于喝茶禁忌的东西,内容很多,但是粗粗一看就知道是到处抄书,而不是自己的经验。我感谢了朋友的好心,但是也告诉她里面有很多错误,要自己斟酌。
因为原文太长,我也没有看完,当然没办法一一更正,只凭记忆说几个吧。
大部分人喝茶,都是瞎喝,都是喝别人嘴里的茶,或者书上的茶,而不是自己嘴里的茶,不是去亲身体验与试验。那就只能人云亦云以讹传讹谬种流传了。
有些很简单的东西,只要自己稍微想想再试试就明白了,却很少有人认真去琢磨去试验。
比如说有一条“空腹不能喝茶”,这很明显是误解,不知道何时何种情况出现的。
从我自己的经验,完全不对。
比如,今天是我辟谷第六天,这些日子天天都在喝茶,平时的肚子再空也不会空过现在。喝起来那是无比舒服,比平时脑满肠肥时舒服多了。
今晚更是喝了个饱,身心舒泰。
当然,空腹喝的一定是真茶好茶,平时大家在市场上买的那些,质量本来就有问题,平时喝也对身体有伤害,更不要说空腹之时了。
我喝的是纯料古树生普,补气效果不错。
顺便也否定了一个流传已久的说法,“生普不能多喝或者空腹喝”,空腹自然没问题,多喝也没有问题。
否定生普的,多半是说生普性寒伤胃云云,熟普则如何如何,其实根本不是,我喝生普都是全身发热,没有寒的感觉。
当然这不是我一个人的感觉,我们一批喝生普的人都是如此。
觉得寒的朋友,一个可能是喝到了假茶差茶,化学品制造出来的茶,给你什么样的反应都很正常,不足讨论。
还有一种正常的情况,是因为茶气帮助你在排除身体里原来的寒气,当然感觉上身体发凉了。
第三个问题是“隔夜茶不能喝”。
别的茶不评论,至少在生普上不成立。
我们基本上都会把泡完的茶留着最后煮几煮,放到第二天早上起来喝,味道有的非常好,当然也有的茶泡的时候味道很好,煮出来却不甚佳,就免了。
有时候煮好了顾不上喝,放几天的也有,不但不坏,一样好喝。
先说到这里吧,本来是想说说茶杯的,顺便晒一下最近入手的几个感觉不错的杯子,扯的已经够多,留到下次再说。
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