馄饨皮儿和馒头，都是压面机整出来的。这俩吃的，都要谢谢家坛，呵呵。前几日家坛吧此起彼伏一片馄饨。看的我也馋了，不就馄饨吗，呵呵，俺家也端一碗。
一，浮油西芹海米馄饨
馄饨还是简单，快。一不留神就包多了，只好冻起来。
包馄饨的面要和的硬些。馅儿要调的稀些。就这。
如果你家里正好有其它高汤，那更好。我不讲究，吃馄饨多是一时兴起为之的，所以大多时候就是浮油馄饨。碗里放入：盐，酱油，猪油/鸭油/鸡油，油泼辣子，紫菜，虾皮，葱花等。将煮开的馄饨汤水盛入碗的1/3处，盛馄饨，根据各人口味再添汤调味。
二，双色馒头
前2日，也是在家坛，蜀芊芊聊双色馒头，我一看就心动了，一边儿跟墙角稍息，一边儿学的。谢谢蜀芊芊：）。
我家孩子一贯是更喜欢面食，也许会爱吃这口呢，说做就做。结果让我心寒啊，人也不说不好吃，就是尝过几口后，就选别的了。我不甘心，会提醒说还有馒头哦，要不要哦，人家是”no thanks. 我更想吃。。，。。实在太好吃了。”哎，估计是可可粉出了状况，孩子不喜欢这个颜色？好了，吐槽结束。我们上馒头了。挺好吃的啊，我真心觉得
。
材料：
正常发面的材料：面粉，牛奶，糖，盐，酵母。可可面团里加了约2 TBSP的可可粉。不好意思，没有具体的用量，我做这类面食，鲜用量器的。
做法：
1. a. 分别将2种面团料揉光。
b. 盖上盖子，放温暖处至面团成原来约两倍大。揉匀面团。
2. a. 2种面团用压面机，最厚档分别压几遍，至平。
b. 两个颜色的面团摞在一起，从一端卷起。
c. 切块。
3. a. 静置20分钟。
b. 冷水上蒸锅，水开后，中高火约10分钟，关火。3分钟后开盖。
附一张压面机的图片。我的压面机是很久很久以前国内买的。这边的target之类的店里，或是a mazon，e bay上也有类似的，大概US$20~30的样子吧。
