菠萝蜜真是好东西，吃一次就喜欢上了（图）

我第一次知道世界上有菠萝蜜这种水果，是在一个香港的警匪片里。两路地痞流氓在街头混战，拳打脚踢还不过瘾，于是他们就捧起街边水果摊上的菠萝蜜，狠狠地朝对方的身上砸去，一个个被砸得血肉模糊，恐怖万分。从此，菠萝蜜在我心里就留下了阴影。

在国内这么多年，我还真没有亲眼见过菠萝蜜。在纽约唐人街的水果店里，我才第一次见到菠萝蜜。后来在其他城市的中国店，也经常见到这巨大的水果。因为那部香港警匪片的印象，所以一直不敢买菠萝蜜。而且，这么大的水果，扛回家之后怎么办？

前几天在我们村的亚洲店看到有半个菠萝蜜卖，能看到里面黄黄的果肉，我就忍不住好奇地买了半个。回到家里，也不知道怎么吃，赶紧上网搜索，了解有关菠萝蜜的一些知识。菠萝蜜（jackfruit）是一种热带水果，是树上长出来最大的水果。根据英文维基，世界上最大的菠萝蜜重达35公斤（80磅），难怪有人将菠萝蜜称作“热带果王”。菠萝蜜还和一种大家很熟悉的桑葚同一个科，都是桑科的植物。如果仔细看看，菠萝蜜还真像放大了无数倍的桑葚！

菠萝蜜的果肉很有韧性，吃起来特带劲。果肉放在冰箱里冷藏之后，味道更佳。菠萝蜜的香气很奇特，像是苹果、菠萝、芒果和香蕉混在一起的果香。菠萝蜜一打开，整个室内就充满了各种热带水果的异香！

更有趣的是，菠萝蜜的种子居然也是一种美食。种子有玻璃弹子大小，摸起来滑滑的。种子上面有很多纹理，看起来像南京的雨花石。菠萝蜜种子煮熟之后，吃起来粉粉的，即像老菱，又像毛栗子！

菠萝蜜真是好水果，吃了一次，就喜欢上了！
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1. 从亚洲店里买的半个菠萝蜜。


2. 切开之后的菠萝蜜。黄色的果肉包裹在白色絮状物里面，要将果肉挖出。白色絮状物非常粘稠，粘到手上很不容易用水洗掉，但在手上倒一勺子菜油，粘液很快就洗掉了。


3. 这就是果肉，吃起来有苹果、菠萝、芒果和香蕉四种水果的味道！


4. 菠萝蜜的种子，纹理清晰。


5. 煮熟之后的菠萝蜜种子。

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