四口之家的2015除夕年夜饭

四口之家的2015除夕年夜饭 - 2019-06-04

除夕的下午,请假在家张罗了六个菜。一直以来,和私房高手学习了不少厨艺,受益匪浅。深表感谢,给大家拜年了!

1. 年年有余(茄汁鲈鱼)






2. 十全十美(十鲜杂烩)。学习了扬州姑娘的获奖作品。原帖在此:http://bbs.wenxuecity.com/jiaxiangcai/1376874.html
我用的十样食材不太一样。食材分别是:猪肋排,自制武汉腊肉(少许),湖北鱼糕,湖北藕圆,苏式熏鱼,蛋饺,粉丝,干贝,海米,木耳。摆在盘面上的只有鱼糕,蛋饺,干贝和藕圆。里面藏着的食材丰富得很。高汤用得是排骨熬的,加了少许武汉腊肉调了咸鲜。





3. 花开富贵(枣花馒头)。谢谢游走四方的鱼,这个作品是我和老公共同完成的。原帖在此:http://bbs.wenxuecity.com/steamedbread/1379285.html





4. 蒸蒸日上(腐乳汁粉蒸肉)。这也是一道湖北经典年菜。蒸肉米粉是自己做的,可惜颗粒粗了些。卖相虽不足,味道很好吃。





5. 红红火火(油爆大虾)





6. 翠竹报春(素烩三鲜)



再来一张年夜饭的全部合影:


新春,家里的花花草草开得正盛。羊年大吉!



四口之家的2015除夕年夜饭
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