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四口之家的2015除夕年夜饭
四口之家的2015除夕年夜饭 - 2019-06-04
除夕的下午，请假在家张罗了六个菜。一直以来，和私房高手学习了不少厨艺，受益匪浅。深表感谢，给大家拜年了！
1. 年年有余（茄汁鲈鱼）
2. 十全十美(十鲜杂烩）。学习了扬州姑娘的获奖作品。原帖在此：http://bbs.wenxuecity.com/jiaxiangcai/1376874.html
我用的十样食材不太一样。食材分别是：猪肋排，自制武汉腊肉（少许），湖北鱼糕，湖北藕圆，苏式熏鱼，蛋饺，粉丝，干贝，海米，木耳。摆在盘面上的只有鱼糕，蛋饺，干贝和藕圆。里面藏着的食材丰富得很。高汤用得是排骨熬的，加了少许武汉腊肉调了咸鲜。
3. 花开富贵（枣花馒头）。谢谢游走四方的鱼，这个作品是我和老公共同完成的。原帖在此：http://bbs.wenxuecity.com/steamedbread/1379285.html
4. 蒸蒸日上（腐乳汁粉蒸肉）。这也是一道湖北经典年菜。蒸肉米粉是自己做的，可惜颗粒粗了些。卖相虽不足，味道很好吃。
5. 红红火火（油爆大虾）
6. 翠竹报春（素烩三鲜）
再来一张年夜饭的全部合影：
新春，家里的花花草草开得正盛。羊年大吉！
1. 年年有余（茄汁鲈鱼）
2. 十全十美(十鲜杂烩）。学习了扬州姑娘的获奖作品。原帖在此：http://bbs.wenxuecity.com/jiaxiangcai/1376874.html
我用的十样食材不太一样。食材分别是：猪肋排，自制武汉腊肉（少许），湖北鱼糕，湖北藕圆，苏式熏鱼，蛋饺，粉丝，干贝，海米，木耳。摆在盘面上的只有鱼糕，蛋饺，干贝和藕圆。里面藏着的食材丰富得很。高汤用得是排骨熬的，加了少许武汉腊肉调了咸鲜。
3. 花开富贵（枣花馒头）。谢谢游走四方的鱼，这个作品是我和老公共同完成的。原帖在此：http://bbs.wenxuecity.com/steamedbread/1379285.html
4. 蒸蒸日上（腐乳汁粉蒸肉）。这也是一道湖北经典年菜。蒸肉米粉是自己做的，可惜颗粒粗了些。卖相虽不足，味道很好吃。
5. 红红火火（油爆大虾）
6. 翠竹报春（素烩三鲜）
再来一张年夜饭的全部合影：
新春，家里的花花草草开得正盛。羊年大吉！
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